- 청주교육대학교 초등교육과(사회교육) 졸업

- 라면 완전정복 연구소 대표
- 라면 평론가, 라면 소개 활동
- 전)초등학교 교사
- 네이버 블로그'라면정복자피키' 운영
- 유튜브 채널 '라면정복자피키' 운영
- 대한민국 라면박람회 기획 자문
- 둘리뮤지엄 K라면 전시회 자문
- 라면 회사, 식품 회사 라면 개발 및 마케팅 자문

[라면에 담긴 역사와 문화]
- 라면이란 무엇인가?
- 인스턴트 라면의 발명과, 라면 산업의 시작
- 한국 라면 산업의 시작과 발전: 삼양식품과 전중윤
- 라면 업계 2위가 1위를 역전한 비결: 농심과 신춘호
- 라면 업계 후발 주자가 살아남은 비결: 한국야쿠르트
- 종합식품기업 오뚜기의 라면 사업 도전과 성공
- 유제품 전문 회사의 라면 사업 도전과 실패
- 풀무원, 하림산업, 새롬식품, 맥소반 등 다양한 라면 기업 이야기
- 라면 평론가와 함께 나누는 라면 산업 이야기 & 마무리

[성인 대상] 한국인의 소울 푸드 라면의 역사와 문화:
- 세상에 존재하는 다양한 라면 살펴보기
- 퀴즈로 배워보는 라면 산업과 문화
- 라면 발명의 역사와, 간단히 살펴보는 식품 이야기
- 식량난 속에서 시작된 한국 라면
- 70~80년대 한국 경제와 함께 급속히 성장한 라면
- 세계 최고가 된 한국 라면의 위상
- 작가와의 소통: 질의 응답

[학생 대상] 라면 평론가와 살펴보는 라면의 역사와 과학 및 라면 맛보기 체험
- 세상에 존재하는 다양한 라면 살펴보기
- 퀴즈로 배워보는 라면 속 비밀이야기
- 라면 평론가 직업 이야기
- 한국 라면의 역사 살펴보기
- 발열 용기 라면 속 담긴 과학 체험
- 대형 컵라면 맛보기, 라면 평론가 체험

- 라면의 역사(깊은나무, 2024)
- 오늘도 라면입니다(깊은나무, 2023)
- 라면 완전정복(북레시피, 2017)

2025 대한민국 라면박람회 기획 자문, 둘리뮤지엄 K라면 전시회 자문, 라면 회사 및 식품 회사 라면 개발 및 마케팅 자문, 2025 대한민국 라면박람회 전시해설, 2024 구미라면축제 토크쇼, tvN 70억의 선택, tvN 수요미식회, MBC 능력자들, KBS2 생생정보, CBS 이강민의 잡지사, 경인방송 특강, 강원대학교 동물산업융합학과 ‘라면을 만든 사람들’ 역사 인문 특강, 강화중학교 ‘즐겨먹는 음식 라면에 담긴 흥미로운 역사’ 특강, 강화여자고등학교 ‘즐겨먹는 음식 라면에 담긴 흥미로운 역사’ 특강, 충남 서산 학돌초등학교 특강, 충북 충주 대소원초등학교 특강, 천안 불당고, 천안고 도서관, 청양고 도서관, 시흥중, 남면중, 동문초, 고북초, 다누리, 꿈드림, 동구청년21 특강 외 다수