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전체 강사소개

황교익 연구기관단체인, 맛 칼럼니스트

강연분야

인문학( 인문학, 문화 )

주요학력

- 중앙대학교 신문방송학 학사

주요경력

- 강원도 홍보대사
- 향토지적재산본부 연구위원실 연구위원
- 농민신문 전국사회부 팀장
- 농민신문 전원생활 편집팀 팀장
- 농민신문 행복의샘 편집팀 팀장

강연주제

- 한식의 세계화
- 미각의 역사
- 한식세계화와 음식 애국주의
- 한국 음식에서 전통이란 무엇인가
- 음식 쾌락은 어떻게 탄생하였는가
- 혀끝이 아닌 삶으로 보는 음식을 말하다
- 맛 칼럼니스트 황교익의 맛있는 여행

주요저서

- 어떻게 먹고살 것인가 (김영사, 2021)
- 수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 (시공사, 2020)
- 음식은 어떻게 신화가 되는가 (지식너머, 2019)
- 허기진 도시의 밭은 식탐 (따비, 2017)
- 황교익의 맛있는 책! (따비, 2016)
- 황교익의 맛있는 여행 (터치아트, 2012)
- 소울푸드 (청어람미디어, 2011)
- 한국음식문화 발물지 (따비, 2011)
- 미각의제국 (따비,.2010) 외 다수