강의계획서 · 장동선 박사의 ‘식욕을 못 참는 이유’ – 뇌과학으로 보는 배고픔과 다이어트
1. 강의명 (Title)
뇌과학·건강심리·행동습관 인문특강 제안
① 식욕을 못 참는 이유 – 뇌가 알려주는 다이어트의 비밀
② 배고픔의 과학, 식욕의 심리
③ 뇌가 통제하는 우리의 식습관
2. 교육 개요 (Overview)
인간의 식욕과 체중 조절은 단순한 의지가 아니라 뇌의 생리적 반응과 호르몬의 신호로 결정됩니다. 장동선 박사는 뇌과학적 관점에서 “왜 우리는 배고픔을 참지 못하는가?”를 탐구하며, 식욕 조절과 다이어트 실패의 진짜 이유를 과학적으로 풀어냅니다. 본 강의는 그렐린, 도파민, 수면, 스트레스 등 뇌와 호르몬의 상호작용을 이해함으로써 건강한 식습관과 지속 가능한 생활 습관의 방향을 제시합니다.
3. 교육 목표 (Objectives)
- 식욕의 뇌과학적 원리를 이해하고, 체중 유지 메커니즘을 과학적으로 분석한다.
- 호르몬(그렐린, 도파민 등)이 감정과 식습관에 미치는 영향을 이해한다.
- 심리적 허기와 생리적 허기를 구분하여 건강한 식습관을 확립한다.
- 뇌의 보상 시스템을 활용한 긍정적 습관 형성 전략을 익힌다.
4. 기대 효과 (Expected Outcomes)
- 식습관·스트레스·수면의 상관관계를 이해하고 자기관리 역량 향상
- ‘의지의 문제’가 아닌 ‘뇌의 신호’로 보는 다이어트 관점 변화
- 심리적 허기를 줄이고 긍정적 보상 활동(운동·취미 등)으로 전환
- 조직 구성원의 건강 인식 제고 및 지속 가능한 웰빙문화 형성
5. 상세 커리큘럼 (Curriculum)
| 모듈 | 주제 | 핵심 내용 |
|---|---|---|
| 1 | 뇌는 왜 살을 빼지 못하게 할까? | 체중 항상성의 뇌과학 / 뇌가 정한 ‘나의 적정 체중’ 개념 |
| 2 | 그렐린과 도파민 – 배고픔과 행복의 연결고리 | 식욕 호르몬의 작용 / 먹는 즐거움과 중독 메커니즘 |
| 3 | 수면과 식욕의 관계 | 수면 부족이 불러오는 식욕 증가 / 여름철 호르몬 변화의 함정 |
| 4 | 심리적 허기 vs 생리적 허기 | 현대인의 스트레스·감정결핍이 만드는 ‘위로의 음식’ 패턴 |
| 5 | 뇌를 속이는 대신 뇌를 설득하라 | 긍정적 도파민 분비 활동(운동·음악·대화)의 활용 / 자기보상 시스템 재설계 |
| 6 | 지속 가능한 건강 습관 만들기 | ‘규칙성’이 뇌에 주는 안정감 / 식습관·수면·운동의 통합 관리법 |
6. 강사 소개 (Instructor)
- 장동선 박사 – 뇌과학자 / 독일 막스플랑크 연구소 박사
- 저서: 『뇌는 춤추고 싶다』, 『뇌는 왜 그렇게 생각할까』 외
- 전문 분야: 뇌과학, 인지심리, 행동과학, 인문융합
- 강연 특징: 과학적 데이터 기반 + 유머와 스토리텔링으로 쉽게 풀어내는 설명
- 강연 키워드: #뇌과학 #식욕 #다이어트 #행동심리 #건강한습관
※ 본 강의 계획서는 블로그, 인터뷰, 유튜브 등에 공개된 자료를 바탕으로 구성되었습니다. 실제 강연 내용과 일부 차이가 있을 수 있습니다.
그만하기
계속 답변하기
