오늘 소개할 특강(인터뷰)는 박현아 교수님의 '세상에서 가장 나쁜 음식'이라는 주제로 건강한 삶을 위한 첫걸음인 식습관과

간식 선택에 대해 초청강의 포스팅 하겠습니다. 우리가 매일 하는 고민이죠. 뭘 먹어야 할지, 어떻게 하면 건강한 선택을 할 수 있을지 말이에요.

이 글을 통해 식단을 조금 더 똑똑하게 관리할 수 있는 방법을 알려드릴게요.

나쁜 지방과 당분을 피해야 하는 이유

건강을 위협하는 대표적인 요인은 포화지방, 트랜스지방, 그리고 과도한 당분이에요. 이런 성분들은 몸에 나쁜 영향을 미친다는 것이 수많은 연구로 입증됐습니다. 특히 달달한 음료는 최악의 음식으로 꼽히죠.

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여기서 주의할 점은 과일 착즙 주스도 마냥 건강하지는 않다는 거예요. 한 잔의 주스를 만들기 위해 들어가는 과일의 양과 섬유소 손실을 생각하면, 그냥 과일을 통째로 먹는 것이 훨씬 나아요. 착즙 주스는 섬유소가 빠지고 과당만 다량 섭취하게 되어 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다.

건강한 간식, 무엇을 먹어야 할까?

건강한 간식은 어렵지 않아요. 견과류, 삶은 계란, 그리고 신선한 과일을 추천해요.

저도 요즘 감동란과 피칸에 푹 빠져 있어요. 감동란은 간편하게 먹기 좋고, 피칸은 그 독특한 향과 맛이 입맛을 사로잡습니다.

견과류는 좋은 지방과 단백질이 풍부해 포만감을 주면서도 건강에 좋습니다.

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채소와 과일, 다양하게 먹는 지혜

한 가지 채소나 과일에만 의존하지 말고, 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.

아보카도만 먹는 것보다는 계절에 따라 맛있는 사과, 감 같은 과일도 함께 드셔 보세요.

채소도 양배추뿐 아니라 시금치, 콩나물 등 다양한 종류를 섭취하면 균형 잡힌 영양을 얻을 수 있습니다.

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영양 성분표 읽는 법, 알아두면 유용해요

건강한 음식을 고르기 위해서는 영양 성분표를 읽는 습관이 필요합니다.

특히 당류와 포화지방은 낮을수록 좋고, 단백질과 식이섬유는 높을수록 좋아요.

중요한 점은 ‘1회 제공량’ 기준으로 성분이 표시되는 경우가 많으니, 실제로 먹는 양을 기준으로 다시 계산해 보는 것이 필요합니다.

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식습관 개선을 위한 작은 팁

건강한 식습관을 만들기 위한 몇 가지 팁을 공유할게요.

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1. 나쁜 탄수화물을 줄이고, 통곡물이나 현미 같은 좋은 탄수화물을 선택하세요.

2. 식사 순서를 조정하세요. 채소와 단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹으면 혈당 조절에 도움이 됩니다.

3. 식사를 천천히 하세요. 최소 15~20분 동안 식사를 하면 소화도 잘되고 과식을 방지할 수 있어요.

4. 식사 후 가벼운 운동을 하세요. 걷기나 스트레칭은 혈당을 안정적으로 유지시켜줍니다.

건강한 몸은 오늘부터 시작

이제 작은 변화로 건강한 생활을 시작해 보세요. 오늘부터 하나씩 실천하다 보면 어느새 더 건강한 나를 만나게 될 거예요.

간단한 간식부터 식사 습관까지, 모두가 실천할 수 있는 작은 변화가 큰 결과를 만들어냅니다.