우리 인간은 맛을 즐기지 못하고 생존을 위해 먹는 동물과 달리 여러가지 맛을 느끼며 즐길 수 있는 능력이 있습니다.음식을 곧 쾌락의 요소로 여길 수 있지요.

여러분 타인이 음식을 먹는 모습을 보고 음식을 먹고 싶은 식욕이 생기거나 배가 고파지는 현상을 겪어보신 적이 있으신가요?

뇌과학적으로 보면 타인의 쾌락을 나의 쾌락으로 여겨 이런 현상이 나타날 수 있다고 합니다.

음식의 쾌락적인 요소에 대해 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛, 감칠맛의 흥미로운 사례를 예를 들어음식이 가지고 있는 문화와 기호에 대해 인문학적 요소로 풀어내는

 황교익 맛 칼럼니스트의 강연을 통해사회를 읽고 문화를 읽는 힘을 키울 수 있습니다.